2007年05月の日記
| 黒マメなのに |
中身が青豆。（2007.5.6[Sun]）
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| 子供の日 |
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そういえば最近鯉のぼりをあまり見かけなくなりました。 ちょいと淋しい葛飾近辺です。 「さやなみ」がタマホマレと小糸在来の子供であるならば タマと小糸をブレンドしてその味に近づけないか試したくて 小糸在来を1袋購入しました。本当は小糸は思い入れのある 大豆品種のひとつなんですけれど色んなことがあって封印 しました。でもまあ、1袋くらいは良いでしょう。 ブレンドしたからといって子供であるさやなみの味に 成る訳はない、と思っていても興味は深々。 どんな味に成るか楽しみです。まずは等割りからかな。 豆腐の名前はなんにしよう？ 気合豆腐「お花茶屋」もしくは「宝木塚」（宝町の旧名） にでもしましょうか。 橘商店街に気合豆腐本舗を出店してから沢山の勉強を させて頂いております。なぜ町の豆腐屋がこんなににも 保守的で閉鎖的なのか。競争力を身につけようとしないのか。 資本主義自由経済を避けてきたのか。大体の事は理解できましたが それはくだらない事ばかりです。 話しは変わりますが、橘商店街には当店の他に2店の豆腐屋さんが あります。色々なイベントが有る度にかけ引きもあり勉強させて もらっています。手持ち札が次から次へと増えてくる当方ですが 次はどのカ-ドを出していこうか考えると気持ちが高鳴ります。 他の2店舗さまも頑張っている豆腐屋さんですので手強くもあります。 あっ、ちなみに橘商店街の豆腐屋さんはどれも競争力を多大に持ち 保守的でも閉鎖的でもありません。 商店街でちらしを配っても苦情もでませんし 逆に頑張ってねと応援してくれます。 温かい心を持った商店主さんばかりなので やっぱり豆腐屋やってて良かったなとか思います。 葛飾では気合豆腐曳き売り隊が出ておりますが 近隣の豆腐屋さんの近くを回った際にも 「若いの、頑張れよ！！」 と、励ましてくれるそうです。 まだまだ町の豆腐屋もすてたもんじゃないですね!! （2007.5.5[Sat]）
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