2008年02月の日記
| 味噌漬けくん入荷(^3^)/ |
わお^_^)／▼☆▼＼(^_^)（2008.2.25[Mon]）
|
| 茨城青果さんで |
お花茶屋にある茨城青果さんの店頭でいけPが気合豆腐売りを始めました♪ 曜日・木曜日日曜日を除く毎日 時間・午後3時〜4時の間 場所・茨城青果さん前 茨城青果さんお世話になります。 いけP、がんばれ！！ （2008.2.22[Fri]）
|
| 埼玉屋から気合豆腐へ |
|
気合豆腐の本店の屋号は「埼玉屋」です。 創業者である祖父が命名し私が跡を引き継ぎ現在に至ります。 創業56年、地元では慣れ親しまれた屋号であります。 地元のお客様には「埼玉屋さん」と呼ばれますが 遠方からいらっしゃるお客様には「気合豆腐さん」と呼ばれる 事が多いです。 豆腐のブランド名である「気合豆腐」が屋号より名を広めてしまった ということかもしれません。 正直、屋号の変更は未だ迷っておりますが来年度より「気合豆腐」に 成る予定です。「埼玉屋」の心を捨てる訳ではありません。 むしろ埼玉屋をバ-ジョンアップしたもの、進化を遂げた形が 私としては「気合豆腐」だと感じております。 大変勝手ではありますが、只今より徐々に「気合豆腐」へと移行 していきたいと思います。どうぞ新屋号に変わりましても 変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げたい所存であります。 （2008.2.21[Thu]）
|
| ぎょうざ |
|
今回の事件で食品を加工する側の義務を痛感した。 口に運ぶものを作っている自分に対してもほんの少しの落ち度もないように 気をつけなければならないと。。。 食の安全は加工、そして販売する側の義務であり責任である。 原因を突き止めるのはとても大切な事です。 ただ、責任のなすり合いはやめて欲しい。 中国の製造会社、日本の販売会社、そして末端の販売店、全てに責任があるのではないかと思います。 「衣食住」とありますが、最近では「食」は少し大切にされてないなとか思います。 普段の食事では「安かろう」が優先でしょうか？ もちろん全ての家庭がそうだとは言いませんが。 立派な家を建てても食が貧しければ心も豊かになりそうな気もしません。 そうそう、絆の豆腐のラベルに書いたつづりを思い出しました。 -------------------------------------------------- 無農薬・無化学肥料大豆使用（宮城県産） 添加物は天然「自然結晶にがり」のみの絹豆腐です。 大豆とにがりと水、みっつの絆を更に深めました。 食の大切さを語り合う、ほんの少しのきっかけに 成って欲しいお豆腐です。 愛するご家族、お子様との絆も心から深めて頂きたい という気持ちを込め、「気合」を入れてお造り致しました。 --------------------------------------------------------- って、別に絆の宣伝という訳ではありませんけど。 （2008.2.3[Sun]）
|
|