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　トウガラシの辛味成分カプサイシンには脂肪燃焼促進作用があることから、そのダイエット効果に以前から注目されている。そのメカニズムと筆者が何故トウガラシダイエットに成功しないかの秘密を暴露。

１．講演会にて
２．カプサイシンの脂肪燃焼作用
３．マイ・トウガラシ
４．どれくらい食べればいいのか？
５．私には逆効果

農耕と園芸（誠文堂新光社）2005年2月号（第60巻2号）掲載